世界のパンと暮らしと旅と

パン屋さんをしている私のパン食べ歩きと、行く先々の旅の記録です。パン屋巡りだけでなく、風土や建物、暮らし、いろいろな食べ物、違う場所でどんな人たちがどんな風に暮らしているのかも楽しみながら旅しています。

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ベーカリー

ベーカリーリストNo28は「MARTIN AUER」こちらもウィーンにあるお店です。写真は2016年8月17日のもの。ショーケースのディスプレイの大きなパンがぶら下げられているのが遠くからでも目を引きます。こちらのベーカリーはともすればブティックとか、宝石店のような高級感溢れ
『ベーカリーリストNo.28 MARTIN AUER』の画像

ベーカリーリストNo27は「Holzofenbäckerei Gragger & Cie Spiegelgasse」ウィーンの街中にあるお店です。写真は2016年8月17日のもの。大きなショーケースの中にサンド類がたくさん!ずらりと並んでいます。テーブルロール系の食事パンはカゴにたくさん積まれていました。デ
『ベーカリーリストNo.27 Holzofenbäckerei Gragger & Cie Spiegelgasse』の画像

ベーカリーリストNo.26は「Der Mann der verwöhnt」Joseph Brotの小道を挟んですぐそばにあるお店です。Joseph Brotは食事パンが多めの生地で魅せるお店という感じでしたがこちらは惣菜パンやサンド類、菓子パンが豊富。サンド類はもちろんですが、惣菜パンは多分ピッツアの
『ベーカリーリストNo.26 Der Mann der verwöhnt』の画像

ベーカリーリストNo25は「Joseph Brot」オーストリア、ウィーンにある天然酵母パンのお店です。写真は2016年8月17日のもの。食事パンが充実していますがペストリーもたくさん。そんなに大きなお店ではないのですが、本当に種類が多いです。スティックタイプのパンは食べやす
『ベーカリーリストNo.25 Joseph Brot』の画像

ベーカリーリストNo.24は「Quicker's」こちらもフランクフルト空港の中にあるお店ですがここはキオスクみたいなちょっとしたスーパー併設のお店でした。写真は2016年8月14日のものです。チョコがけしたぶら下がったプレッツェルが目を引きました。パンもちょっとした調理パン
『ベーカリーリストNo.24 Quicker's』の画像

ベーカリーリストNo.23は「Deli Coffee Kitchen Airport | Meyer Frankfurt」こちらもフランクフルト空港の中にあるお店です。写真は2016年8月14日のもの。デリというだけあってサンド類が充実していました。併設のカフェで簡単な食事もできるようになっています。サンドもパ
『ベーカリーリストNo.23 Deli Coffee Kitchen Airport | Meyer Frankfurt』の画像

ベーカリーリストNo.22は「scoom」写真は2016年8月14日のもの。フランクフルト国際空港の中にあるお店です。乗り継ぎのために空港内を歩いていて、あまりにも美味しそうなパンが大量にずらりと並んでいてい思わず吸い込まれました。サンド類がかなり充実しています。甘いもの
『ベーカリーリストNo.22 scoom』の画像

ベーカリーリストNo21は「Chaplin」ベルギーのヘントにあるベーカリーです。間口は小さめだけど、奥に長くてイートインもできるようになっています。サンド類が豊富にありました。ベルギーならではといえばワッフルもたくさん置いてあったところかな。値札がパンに直接ピック
『ベーカリーリストNo.21 Chaplin』の画像

ベーカリーリストNo20は「Bäckerei Sinz」フュッセンにあるお店です。写真は2015年7月30日のもの。間口が広くて開放感があって、通りからも中の様子がよく見えて入りやすいお店です。駐車スペースみたいにちょっと入った所も全部ガラス張りになっていてお店の中がしっかり見
『ベーカリーリストNo.20 Bäckerei Sinz』の画像

ベーカリーリストNo.19は同じくアウクスブルグの「Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH」他のお店はテント型の対面販売のいかにも市場のお店、という感じでしたがこのお店は店内に入る形の独立したお店になっていました。ジャムやスプレッドも豊富で、食器なども扱っていてちょ
『ベーカリーリストNo.19 Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH』の画像

ベーカリーリストNo.18はアウクスブルグのシュタットマルクトにある「Schubert Bio & Vollwert Bäckerei GmbH & Co. KG」です。市庁舎の黄金の部屋を見に行こうと駐車場からてくてく歩いている途中にあったお店。市場の中はベーカリー通りになっているようで立て続けに数件
『ベーカリーリストNo.18 Schubert Bio & Vollwert Bäckerei GmbH & Co. KG』の画像

ベーカリーリストNo.17は「Altstadtbäckerei Eichner」写真は2015年7月29日のものです。このお店もディンケルスビュールの旧市街地にあるお店で大聖堂からほど近い距離にあります。カフェ併設のお店で中は広々。定番の品揃えが並びます。緑の壁に茶色いヴォレーが目を引いて
『ベーカリーリストNo.17 Altstadtbäckerei Eichner』の画像

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